Hinweis

2026 - Klosterbrauerei wagt die Disruption und revolutioniert die traditionelle Brautechnologie mit Bierpulver

„Die Zeit ist reif, die klassische Bierherstellung neu zu denken",
betont Stefan Fritsche, geschäftsführender Gesellschafter der Klosterbrauerei Neuzelle.

„Mit nur 32 kg Bierpulver ersetzen wir per DHL 2 Paletten mit 1600 kg Bier. Unser Pulver ist nicht hygroskopisch, hitze- und kälteunempfindlich – keine Bierflaschen, keine Kästen mehr nötig. Es lässt sich weltweit ohne spezielle Alkohollizenzen importieren und passt perfekt in die weitverbreitete Lebensmittelverarbeitung – ideal als Basis für Mischgetränke oder völlig neue Produkte.

„Weltweit werden Milliarden Liter Wasser zum Verbraucher transportiert, denn Bier besteht nun mal aus bis zu 90 Prozent Wasser."

Als alkoholfreies Pulver treffen wir genau den weltweit explodierenden Markt alkoholfreier Getränke. So steht unser Bierpulver für die Zukunft der deutschen Brauindustrie – ohne die Wurzeln zu verlassen."

2026 - The monastery brewery dares to disrupt and revolutionizes traditional brewing technology with beer powder

"The time has come to rethink traditional beer production,"
emphasizes Stefan Fritsche, Managing Partner of Klosterbrauerei Neuzelle.

"With just 32 kg of beer powder, we replace 2 pallets of 1600 kg of beer via DHL. Our powder is non-hygroscopic, heat- and cold-resistant – no more beer bottles, no more crates needed. It can be imported worldwide without special alcohol licenses and fits perfectly into established food processing – ideal as a base for mixed drinks or completely new products.

Globally, billions of liters of water are transported to consumers – because beer consists of up to 90% water.

As an alcohol-free powder, we tap into the globally exploding market for non-alcoholic beverages. This positions our beer powder as the future of the German brewing industry – without abandoning our roots."

Deutsch
English

2026 - Klosterbrauerei wagt die Disruption und revolutioniert die traditionelle Brautechnologie mit Bierpulver

„Die Zeit ist reif, die klassische Bierherstellung neu zu denken",
betont Stefan Fritsche, geschäftsführender Gesellschafter der Klosterbrauerei Neuzelle.

„Weltweit werden Milliarden Liter Wasser zum Verbraucher transportiert, denn Bier besteht nun mal aus bis zu 90 Prozent Wasser."

2026 - The monastery brewery dares to disrupt and revolutionizes traditional brewing technology with beer powder

"The time has come to rethink traditional beer production,"
emphasizes Stefan Fritsche, Managing Partner of Klosterbrauerei Neuzelle.

Globally, billions of liters of water are transported to consumers – because beer consists of up to 90% water.

Bierpulver-Revolution aus fast 500 Jahren Klostertradition

Wir haben es geschafft: 5. Generation fertig – 6. Charge im Anmarsch!

Die Klosterbrauerei Neuzelle steht vor dem größten Sprung ihrer fast 500-jährigen Geschichte. Unser weltweit erstes Bierpulver ist bereit für die Märkte – und wir suchen Partner, Investoren und unsere treue Community.

Stefan Fritsche - Geschäftsführer Klosterbrauerei Neuzelle GmbH

Für gewerbliche Interessenten & Investoren

Das vergangene Jahr markierte für uns einen historischen Moment: Nach intensiver Entwicklung haben wir die 5. Generation unseres Bierpulvers erfolgreich abgeschlossen, bereits erste größere Mengen verkauft – und arbeiten bereits an der 6. Charge, die noch größer sein wird.

Damit eröffnen wir völlig neue Möglichkeiten für die Getränkeindustrie und insbesondere für die Lebensmittelverarbeitung – nachhaltig, platzsparend und revolutionär in der Qualität.

Derzeit beliefern wir ausgewählte gewerbliche Kunden und führen Gespräche mit internationalen Lebensmittelherstellern sowie potenziellen Investoren. In Kürze starten wir mit der 6. Produktionscharge und planen exklusive Partnerschaften, vor allem auf internationalen Märkten.

Kontaktieren Sie uns jetzt für Testbestellungen, Kooperationen oder Investitionsmöglichkeiten.
Newsletter-Anmeldung für alle Updates.

Hey deutsche Bierfans!

Für unsere deutschen, alkoholfreien Bierfans

Was für ein Jahr liegt hinter uns. Nach langer Forschung, Geduld und echter Leidenschaft in unserer alten Klosterbrauerei ist der Moment fast da: Bald können wir unser Bierpulver auch hier in Deutschland gemeinsam mit euch teilen.

Auch wenn wir derzeit nur gewerbliche Kunden im Ausland beliefern, möchten wir unsere Heimat und unsere Community von Anfang an dabei haben. Wir führen bereits die ersten Gespräche – und der Gedanke, unser 500 Jahre altes Brauhandwerk bald in einer modernen, nachhaltigen Form mit euch zu teilen, berührt uns sehr.

Wenn du zu den Ersten gehören willst, die erfahren, wann und wo du unser Bierpulver und andere Produkte testen kannst, trag dich bitte in unseren Newsletter ein oder sende uns eine Nachricht über das Kontaktformular.

Bleib mit uns verbunden – denn was wir hier gemeinsam beginnen, ist mehr als nur ein neues Getränk. Es ist gelebte Brautradition in einer neuen Zeit.

Nächste Schritte:

✅ 5. Generation fertig
✅ Erste internationale Kunden
🔄 6. Charge in Produktion
🎯 Exklusive Partnerschaften
🇩🇪 Deutschland-Start vorbereitet

Wir haben derzeit noch keinen exklusiven Partner und suchen Investoren für die Skalierung.
Jetzt Kontakt aufnehmen

Bleib dran – wir melden uns versprochen!
Klosterbrauerei Neuzelle – 500 Jahre Tradition trifft auf Zukunft.

Nehmen Sie Kontakt mit mir auf um sich auf die Warteliste einzutragen.

Beer Powder Revolution from almost 500 Years of Monastery Tradition

We've Done It: 5th Generation Complete – 6th Batch on the Horizon!

Klosterbrauerei Neuzelle stands at the greatest leap in its almost 500-year history. Our world's first beer powder is ready for the markets – and we're looking for partners, investors and our loyal community.

Stefan Fritsche - Managing Director of Klosterbrauerei Neuzelle GmbH

We've Done It: 5th Generation Complete – 6th Batch on the Horizon!

Klosterbrauerei Neuzelle stands at the greatest leap in its 500-year history. Our world's first beer powder is ready for the markets – and we're looking for partners, investors and our loyal community.

For Commercial Prospects & Investors

The past year marked a historic moment for us: After intensive development, we have successfully completed the 5th generation of our beer powder, sold bigger quantities – and are already working on the 6th batch, which will be even larger.

This opens up completely new possibilities for the beverage industry and especially for food processing – sustainable, space-saving and revolutionary in quality.

We currently supply selected commercial customers and are in talks with international food manufacturers and potential investors. The 6th production batch will start shortly, and we plan exclusive partnerships, especially in international markets.

Contact us now for test orders, collaborations or investment opportunities.
Newsletter signup for all updates.

Next Steps:

✅ 5th generation complete
✅ First international customers
🔄 6th batch in production
🎯 Exclusive partnerships
🇩🇪 Germany launch prepared

We currently have no exclusive partner and are seeking investors for scaling.
Get in touch now

Stay tuned – we'll be in touch, promised!
Klosterbrauerei Neuzelle – 500 years of tradition meets the future.

Contact me, to be the first!

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Bier in einer Minute

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„Die Zeit ist reif, die klassische Bierherstellung neu zu denken",
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„Weltweit werden Milliarden Liter Wasser zum Verbraucher transportiert, denn Bier besteht nun mal aus bis zu 90 Prozent Wasser."

2026 - The monastery brewery dares to disrupt and revolutionizes traditional brewing technology with beer powder

"The time has come to rethink traditional beer production,"
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Globally, billions of liters of water are transported to consumers – because beer consists of up to 90% water.

Bierpulver-Revolution aus fast 500 Jahren Klostertradition

Wir haben es geschafft: 5. Generation fertig – 6. Charge im Anmarsch!

Stefan Fritsche - Geschäftsführer Klosterbrauerei Neuzelle GmbH

Für gewerbliche Interessenten & Investoren

Das vergangene Jahr markierte für uns einen historischen Moment: Nach intensiver Entwicklung haben wir die 5. Generation unseres Bierpulvers erfolgreich abgeschlossen, bereits erste größere Mengen verkauft – und arbeiten bereits an der 6. Charge, die noch größer sein wird.

Damit eröffnen wir völlig neue Möglichkeiten für die Getränkeindustrie und insbesondere für die Lebensmittelverarbeitung – nachhaltig, platzsparend und revolutionär in der Qualität.

Derzeit beliefern wir ausgewählte gewerbliche Kunden und führen Gespräche mit internationalen Lebensmittelherstellern sowie potenziellen Investoren. In Kürze starten wir mit der 6. Produktionscharge und planen exklusive Partnerschaften, vor allem auf internationalen Märkten.

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Hey deutsche Bierfans!

Für unsere deutschen, alkoholfreien Bierfans

Was für ein Jahr liegt hinter uns. Nach langer Forschung, Geduld und echter Leidenschaft in unserer alten Klosterbrauerei ist der Moment fast da: Bald können wir unser Bierpulver auch hier in Deutschland gemeinsam mit euch teilen.

Auch wenn wir derzeit nur gewerbliche Kunden im Ausland beliefern, möchten wir unsere Heimat und unsere Community von Anfang an dabei haben. Wir führen bereits die ersten Gespräche – und der Gedanke, unser 500 Jahre altes Brauhandwerk bald in einer modernen, nachhaltigen Form mit euch zu teilen, berührt uns sehr.

Wenn du zu den Ersten gehören willst, die erfahren, wann und wo du unser Bierpulver und andere Produkte testen kannst, trag dich bitte in unseren Newsletter ein oder sende uns eine Nachricht über das Kontaktformular.

Bleib mit uns verbunden – denn was wir hier gemeinsam beginnen, ist mehr als nur ein neues Getränk. Es ist gelebte Brautradition in einer neuen Zeit.

Nächste Schritte:

✅ 5. Generation fertig
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🇩🇪 Deutschland-Start vorbereitet

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For Commercial Prospects & Investors

The past year marked a historic moment for us: After intensive development, we have successfully completed the 5th generation of our beer powder, sold bigger quantities – and are already working on the 6th batch, which will be even larger.

This opens up completely new possibilities for the beverage industry and especially for food processing – sustainable, space-saving and revolutionary in quality.

We currently supply selected commercial customers and are in talks with international food manufacturers and potential investors. The 6th production batch will start shortly, and we plan exclusive partnerships, especially in international markets.

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🔄 6th batch in production
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🇩🇪 Germany launch prepared

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Man nehme: Neuzeller Bierpulver plus Wasser: Sieht aus wie Bier! Schmeckt wie Bier! Ist Bier! Mit echter Schaumkrone! Sogar alkoholfrei!

Die Klosterbrauerei Neuzelle hat gemeinsam mit Technologiepartnern nach fast zwei Jahren Forschung (gefördert vom BMWi) ein Bierpulver (Dryest Beer) entwickelt, das in dieser Form zwar noch nicht vermarktet wird, aber bereits 2024 im Markt getestet wurde.

Dabei handelt es sich um ein mit spezieller Technologie hergestelltes Pulver der Klosterbrauerei, das zu einem in Wasser löslichem Bierpulver/Granulat verarbeitet und aufbereitet wurde. Die daraus entstandene Biergattung wird auch als IDA (Imperial Dry Ale) bezeichnet und vereint die Vorteile vieler Biergattungen.

Deshalb ist das vorliegende Bierpulver auch nur der erste Schritt. Die Klosterbrauer wollen den Herstellungsprozess des Basisproduktes für das Bierpulver dahingehend weiterentwickeln, dass der traditionelle Brauprozess prozesstechnisch komprimiert und transformiert wird und damit nicht mehr erforderlich ist. Damit soll ein Maximum an Kosten und Ressourcen schon im Herstellungsprozess des Basisproduktes (Einsatzstoffe, Arbeitseinsatz, Energie etc.) eingespart werden. Außerdem soll im nächsten Schritt im Bierpulver Alkohol gebunden werden.

„Wir wissen auch, dass die klassischen Pils-Trinker und alle Craft-Beer-Enthusiasten vor allem in Deutschland unserem Produkt erstmal skeptisch gegenüberstehen werden,“ ergänzt der Geschäftsführer der Klosterbrauerei, Stefan Fritsche. „Es geht auch nicht nur darum, ein neues Produkt auf den Markt zu bringen, sondern das Geschäftsmodell Bier zu disruptieren. Wir sehen unsere Kernzielgruppe deshalb nicht vorwiegend beim klassischen deutschen Endverbraucher, sondern bei globalen Wiederverkäufern (Dryest Beer Konfektionierern), die nicht zwingend Braukenntnisse haben müssen, die aber das Granulat für den Endverbraucher anwendungsgerecht einsatzfähig machen können. Geografisch avisieren wir mit unserem alkoholfreien Bierpulver vor allem transportintensive Export-Märkte an, wie Länder in Asien und Afrika. Natürlich soll das Bierpulver auch in Europa vermarktet werden und mittelfristig aus einer Nische einen eigenständigen Markt machen.“

Dazu werden jetzt Gespräche mit Investoren geführt, die gemeinsam mit der Klosterbrauerei einerseits in die Test-Vermarktung gehen und andererseits den Prozess der Herstellung des Bierpulvers weiter optimieren. Neben den schon vorhandenen Technologiepartnern brauchen die Klosterbrauer diese Investmentpartner, um gemeinsam das visionäre Geschäftsmodell umzusetzen und zu finanzieren.

Take: Neuzelle beer powder plus water: Looks like beer! Tastes like beer! Is beer! With a real foam head! Even non-alcoholic!

The Neuzelle Monastery Brewery, together with technology partners, has developed a beer powder (Dryest Beer) after almost two years of research (funded by the BMWi), which is not yet marketed in this form but was already tested in the market in 2024.

This is a powder produced with special technology by the monastery brewery, which has been processed and prepared into a water-soluble beer powder/granulate. The resulting beer category is also referred to as IDA (Imperial Dry Ale) and combines the advantages of many beer categories.

Therefore, the current beer powder is only the first step. The monastery brewers want to further develop the production process of the base product for the beer powder so that the traditional brewing process is technically compressed and transformed, making it no longer necessary. This is intended to save a maximum of costs and resources already in the production process of the base product (raw materials, labor, energy, etc.).

In the next step, alcohol is also to be bound in the beer powder. "We also know that classic pilsner drinkers and all craft beer enthusiasts, especially in Germany, will initially be skeptical of our product," adds the managing director of the monastery brewery, Stefan Fritsche.

"It's not just about bringing a new product to market, but about disrupting the beer business model. Therefore, we do not primarily see our core target group as the classic German end consumer, but as global resellers (Dryest Beer packagers) who do not necessarily need brewing knowledge but can make the granulate usable for the end consumer.

Geographically, we are targeting transport-intensive export markets with our non-alcoholic beer powder, such as countries in Asia and Africa. Of course, the beer powder is also to be marketed in Europe and, in the medium term, to turn a niche into an independent market."

To this end, discussions are now being held with investors who, together with the monastery brewery, will both enter test marketing and further optimize the beer powder production process. In addition to the existing technology partners, the monastery brewers need these investment partners to jointly implement and finance the visionary business model.

Media publications Beerpowder/Bierpulver

Dailymail: The world's largest English-language publication with around 400 million monthly readers has invited the Neuzelle Monastery Brewery to London.

Einladung nach London zur Dailymail

Deutsche Brauerei revelutioniert den Biermarkt (in enlischer Sprache)