
Herkunft und Zukunft
Die Geschichte der Klosterbrauerei ist eng mit der des Klosters Neuzelle verbunden. Dank gebührt den Mönchen, die bereits 1416 mit der Kunst des Bierbrauens begannen und sie über die Jahrhunderte zu einem deutschen Kulturgut gemacht haben. Heute sind wir stolz, dass wir die von den Klosterbrüdern gepflegte handwerkliche Braukunst traditionsbewahrend und zeitgemäß fortführen können.
Als Bierspezialitätenmanufaktur ganz im Sinne der Mönchstradition produzieren unsere heutigen weltlichen Klosterbrauer mit natürlichen Rohstoffen und viel Einfallsreichtum innovative unverwechselbare Bierspezialitäten mit einzigartigem Charakter. Getreu unserem Leitmotiv „Jedes Bier ein Original“ werden auch in Zukunft unsere Biere so einzigartig sein wie unsere Kunden.
Unternehmenskultur
- Wir gehen abseits ausgetretener Pfade erfrischend neue und unkonventionelle Wege
- Wir sind Querdenker, die immer offen für Neues sind
- Wir pflegen gute, alte Traditionen und verbinden Bewährtes mit Zeitgemäßem
- Wir interpretieren die Bierherstellung kreativ und zeitgemäß
- Wir brauen keine langweiligen Einheitsbiere, wohl aber einzigartige und charaktervolle Biere
- Wir sind ständig auf der Suche nach dem besonderen Geschmackserlebnis
- Online-Shop mit versandkostenfreier Lieferung, Marktplatz als offene Plattform gegenseitiger Vernetzung, das Internet-TV als Kommunikationsmedium und die sozialen Netzwerke sind in unserem Internet-Auftritt integrierte Bestandteile zur extensiven Nutzung für Vertrieb, Marketing, Kommunikation und Information.
Unternehmensportrait
Standort:
Neuzelle, wo Brandenburg am schönsten ist
Art des Unternehmens:
Mittelständische, familienbetriebene Biermanufaktur mit langjähriger klösterlicher Tradition
Markenname:
Neuzeller Kloster-Bräu
Gesellschaftsform:
GmbH
Geschäftsführer:
Stefan Fritsche, Patrick Fabian
Sudkapazität:
45.000 Hektoliter p.a.
Beschäftigte:
40 Mitarbeiter, davon 8 Auszubildende
Kernkompetenz:
Entwicklung, Produktion und Vertrieb innovativer unverwechselbarer Bierspezialitäten für Menschen die auf der Suche nach dem besonderen Geschmackserlebnis sind.
Produktsortiment:
Über 40 Bierspezialitäten "Jedes Bier ein Original" und Brausespezialitäten wie Himmelspforte oder Ginger Brause
Kernprodukt:
Schwarzer Abt, ein Schwarzbier hergestellt nach historischer Mönchsrezeptur, einzigartig und unverwechselbar im Geschmack
Markenbotschaft:
Jedes Bier ein Original
Technische Ausstattung:
100 Jahre alte Schrotmühle mit Transmissionsantrieb, historisches Sudhaus mit offener Gärung, moderner Flaschenkeller mit Fass- und Flaschenabfüllanlage für 0,5 l und 0,33 l Longneck-Mehrweg-Flaschen mit Kronenkorken
Verbreitungsgebiet / Vertriebswege
Inland:
Kerngebiet sind die neuen Bundesländer mit Schwerpunkt Berlin / Brandenburg
Ausland:
Polen, Russland, China, Japan, Singapur, Südkorea, Finnland, Schweden, Norwegen, Dänemark, Lettland, Litauen, Estland, Großbritannien, Spanien, Italien, USA, Kanada und viele weitere Länder.
Stationärer Handel:
Getränkelogistiker, Spediteure, Getränkefachgroßhandel, Lebensmitteleinzelhandel, Spezialitätenhandel, Apotheken, Reformhäuser, Kur- und Wellnesseinrichtungen
Online-Handel:
Eigener Online-Shop, alle Biere versandkostenfrei mit DHL zum Kunden
Geschichtliche Details
1416 | In Neuzelle wird bereits Bier gebraut |
1589 | Gründung der Klosterbrauerei Neuzelle |
1817 | Säkularisierung des Klosters und der Brauerei |
1892 | Das alte Brauhaus brennt vollständig nieder |
1902 | Die Klosterbrauerei wird an ihrem jetzigen Standort neu errichtet |
1948 | Die Klosterbrauerei wird enteignet und dem Volkseigentum überführt |
1968 | Der Name "Klosterbrauerei" wird verboten, neuer Name: "Brauerei Neuzelle" |
1989 | Die Brauerei erhält ihren ursprünglichen Namen "Klosterbrauerei" zurück |
1992 | Privatisierung der Klosterbrauerei Neuzelle GmbH |
1993 | Beginn des "Bierkrieges" mit der Landesregierung Brandenburg. Der historischen Bierspezialität Schwarzer Abt wird die Bezeichnung "Bier" verweigert |
1994 | Der erste Bibulibustag feiert am Himmelfahrtstag seine Premiere |
1996 | Das "Badebier Neuzeller Kloster-Bräu" wird als erstes Wellnessbier weltweit vermarktet |
2004 | Das "Anti-Aging Bier" wird im Markt eingeführt, es stößt auf eine weltweit große Resonanz |
2005 | Urteil des Bundesverwaltungsgerichtes Leipzig: Unsere Bierspezialität Schwarzer Abt darf Bier genannt werden |
2008 | Urteil des Verwaltungsgerichtes Frankfurt (Oder): Unsere Wellness-Bierspezialität "Anti-Aging-Bier" darf als Bier bezeichnet werden |
2008 | Die "0,2 Liter Flasche" wird erstmalig für Biergetränke eingesetzt (Kir la Rouge; Apl el Verde) |
2011 | Die ersten Biere ohne Alkohol werden gefertigt (Kirsch-Bier 0,0; Apfel-Bier 0,0) |
2012 | Das erste Probiotische Bier ohne Alkohol wird über den Online-Shop vertrieben |
2013 | Der Schwarze Abt erhält auf dem Petersplatz von Papst Franziskus den heiligen Segen |
2013 | Ginger Bier und Ginger Brause kommen auf der IGW zur Markteinführung |
2014 | Neuzeller Biere gehen mit der Ausstellung "Handmade in Germany" auf Welttournee |
2014 | Gourmet Pilsner und Allgäuer Heubier werden als kreative und zeitgemäße Spezialitäten auf der IGW präsentiert |
2015 | Einführung der naturtrüben UrCraft Biere, die mit dem Marketingpreis ausgezeichnet werden |
2016 | Einführung der "Kloster-Bräu App" |
2017 | Rückkehr der Zisterziensermönche nach Neuzelle |
2018 | Offizielle Neugründung des Klosters Neuzelle |
2018 | Die "Schwarze Äbtin“ als erstes leichtes Schwarzbier wird eingeführt |
2019 |
Das Sortiment der fruchtigen Bierspezialitäten wird durch das "Erdbeer Bier" erweitert. |
Januar 2021 |
Entwicklung des ersten Bierpulvers |
2022 |
Erster Beitrag in den Medien zum Thema Bierpulver |
2023 |
Bierpulver wird der Presse in Berlin live vogestellt |
April 2024 |
Verkauf der Klosterbrauerei durch den Eigentümer an drei neue Gesellschafter. |
2025 |
Erste Kräuterlimo aus Neuzelle |